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小香菇 大產業——隨州香菇產業發展與裂變之二

發布日期:2019-11-26

信息來源:隨州日報

編輯:于毅

審核:楊文明

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  時至初冬,隨州“菇”事依然繁忙。
  裕國公司的自動化分揀線上,一朵朵干香菇在傳送帶上魚貫而過;品源公司的凈化車間內,一瓶瓶香菇醬在生產線上快速穿梭……
  從零星分散種植,到基地生產、出口創匯,再到轉型升級、精深加工,直至三產融合發展,如今,隨州香菇產業從當初提籃小賣的小副業發展為省級重點產業集群、國家級“單項冠軍”,成為推進現代農業產業發展的成功典范。

出國門飄香海外
  在裕國公司工廠化定向栽培車間,一個個香菇菌包整齊地掛放在菌架上,一直從地面延伸到房頂,形成一面面壯觀的菌墻,過不了多久,這些香菇將走出國門,走上外國人的餐桌。
  從“提籃小賣、以街為市”到“買全國、賣世界”,隨州香菇“每生產兩個,就出口一個”,被稱為外貿出口的“隨州現象”。
  1997年至2000年,三里崗的裕國、銀兆、中興、聯豐、三崗等5家企業通過申辦,取得“自營出口”資格。2000年,雷于國和外商合資創辦的出口公司,拿到隨州地區“香菇出口第一單”,當年創外匯326萬美元,創造了歷史。
  如今,隨州已經成為全國最大的香菇種植和加工基地,香菇年出口最高峰達到6.5億美元,連續多年穩坐全省頭把交椅。全市30多家香菇生產企業具備自營出口資質。全市出口過千萬企業38家,香菇生產企業就占了17席。
  在市場拓展上,我市開辟了干鮮菇同時銷、內外貿一起上的路子。東南亞,歐美非,只要食用香菇的地方,就有隨州人在洽談業務,尤其是在東南亞,占領70%以上的市場份額。
  今年以來,我市各香菇企業在繼續鞏固、拓展海外客戶,尤其是拓展“一帶一路”沿線國家客戶的同時,借助廣交會、尋根節等平臺,走出去、請進來,和大批國內知名企業洽談合作,簽署了一批國內客戶的新訂單,這批新訂單帶來的內需擴大效應正逐步顯現。

深加工點“菇”成金
  近年來,全國性食用菌品牌紛紛豎起特色大旗,區域性食用菌品牌的“領土擴張”愈加困難,單憑產品、廣告和技術已經不能獨領風騷。
  創新轉型才是唯一的出路。市場浪潮風起云涌,隨州香菇企業緊緊把握市場脈搏,轉型升級、拓展市場,向精深要效益,向市場要份額,出口產品從單一的干香菇拓展到香菇絲、香菇粉、香菇醬、香菇即食食品等。
  作為湖北省第一家香菇醬出口企業,品源現代農業公司在精深加工上快馬加鞭,2017年11月,歷經18個月的反復研究、試制、提煉、升級,品源公司完全自主研發、精心調制生產的4種不同口味的“菇的辣克”香菇醬產品順利問世。
  去年,品源公司研發的“菇的辣克”香菇醬創匯2150萬美元,今年1至9月已出口創匯6000萬美元,俘獲更多海外客戶的味蕾,預計全年可出口近8000萬美元,實現隨州香菇深加工產品出口歷史性跨越。
  同為香菇行業龍頭企業的裕國公司也不遑多讓,從2012年起,裕國與無限極(香港)有限公司合作,把香菇加工成口服液,一支10毫升的無限極口服液售價6元;2014年,又與周黑鴨等知名食品企業合作,開發鹵香菇、香菇餅干等系列休閑食品;現在,這家“香菇大佬”盯上了小包裝即食食品——香菇脆、香菇醬、香菇酵素、香菇餅干……
  與此同時,我市企業研發的高性能食用菌機械,更是助推了食用菌產業向機械化、自動化和智能化生產發展。
  精深加工,開啟了我市香菇產業的破局之路。目前,我市已形成了菌種繁育、香菇種植、香菇機械、香菇深加工等全產業鏈條,有菌種生產企業200多家,食用菌加工企業100多家,產業鏈總產值達230億元,打造出了一個食用菌產業“航母”。

謀融合文旅共筑
  走進位于隨縣厲山鎮的裕國股份香菇科技產業園,香菇原料倉庫、無限極專用車間、智能種植試驗基地、生態餐廳等景點,讓游客零距離了解香菇種植、加工、檢測、營養等知識,感受香菇文化和現代工業文明。
  隨著香菇產業的興起和發展,隨州涌現出了很多關于香菇的小說、散文、詩歌以及攝影、書法、音樂、美術等文學藝術作品。如今香菇生產已經不僅僅是物質生產的一個程序了,其藝術價值和人文內涵豐厚,生產規模、過程與場景本身就是一道優美的風景線。
  近年來,我市香菇行業在注重香菇種植、收購的同時,更加注重發展香菇“工業旅游”和“中小學生研學游”等新業態,游客走進香菇生產基地已經悄然興起。
  三產融合,龍頭企業起到重要作用。2016年,裕國公司開始涉足工業旅游,將工業園區辦成旅游景區,推進一二三產業融合發展。裕國工業旅游園區以香菇產品深加工為主,集香菇栽培加工、培訓研發、香菇文化,體驗旅游等多功能于一體,讓旅客在了解香菇生產全過程的同時,品嘗到營養豐富的香菇類即食食品,了解香菇文化,還可以自己動手制作香菇餅干、香菇菌棒等。
  另外,裕國公司緊跟旅游新業態,探索推進研學旅行,讓隨州學子在對香菇種植、生產加工的參觀、互動體驗中,增加對香菇文化的理解,從而增強家鄉自豪感,激發熱愛家鄉的情懷。
  立足自然和文化稟賦,我市堅持農文旅一體融合,推動“農業+”“文化+”“旅游+”等創新實踐,三里崗鎮吉祥寺村形成了集香菇生產、加工、觀光、旅游、商貿于一體的產業融合發展模式,村里建有全國最大的香菇標準化出口備案栽培基地,中南地區最大的香菇交易市場,全市唯一“香菇文化博覽館”,成為國家級“特色景觀旅游名村”和“生態村”,并獲得“荊楚最美鄉村——產業獎”。




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